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广东力保猪肉供应不断档 市场价格要稳定

发布时间:2019-01-12 18:22 | 来源:未知 浏览次数:
珠海市、广州市、惠州市近日相继发生了非洲猪瘟疫情。按照规定,现阶段市与市之间不能调运活猪,珠三角等销区面临保供给压力。羊城晚报记者27日从广东省农业农村厅了解到,疫情发生后,省委、省政府高度重视,要求做好防控工作的同时,要保障肉品供应不断档

  珠海市、广州市、惠州市近日相继发生了非洲猪瘟疫情。按照规定,现阶段市与市之间不能调运活猪,珠三角等销区面临保供给压力。羊城晚报记者27日从广东省农业农村厅了解到,疫情发生后,省委、省政府高度重视,要求做好防控工作的同时,要保障肉品供应不断档,市场猪肉价格稳定,供港供澳平稳安全。

  猪肉市场供应总体平稳有序

  12月19日,珠海市一屠宰场发生了广东省首起非洲猪瘟疫情。12月23日、25日,广州一养殖场、惠州市一养殖户也分别发生非洲猪瘟疫情。

  23日广州发生疫情后,按照规定,广东省处于两个地市发生疫情的情形,市与市不能调运活猪,珠三角等销区面临保供给压力。

  广东省高度重视保供给工作,制定了《应对重大动物疫病保障市场供应应急预案》:督促流通企业组织货源,强化产销对接,保障市场供应;开展紧缺物资跨区域调运,进行异地生活必需品余缺调剂;按照规定程序和权限,组织投放政府储备物资;当国内畜禽、畜禽产品及其他相关替代品供应不足时,迅速组织进口。

  发生疫情的三个地市中,珠海市也采取了四项措施保供给,包括扩大屠宰场产能、将关闭屠宰场恢复、协调邻近中山神湾镇定点生猪屠宰场支援供应、与温氏食品集团公司进行点对点对接供应冷鲜猪肉等措施,当前市场供应总体平稳。

  25日,广州市全市屠宰量9209头,下降47.7%;生猪价格10-13元/斤,价格较24日下降8%,约下降1元/斤。市场精瘦肉19.57元/斤、有皮上肉15.67元/斤、排骨28.64元/斤,均比上日上升1元多。

  惠州市作为产区,生猪价格也总体稳定。

  生猪收购价和肉价基本平稳

  连日来,广东部分疫情市和销区市在疫情发生后出现了暂时性的猪价冲高,之后有所回落,较疫情发生前总体涨幅30-35%,供应量略有下降。

  价格监测显示,近日产区生猪收购价格下降了1-2成。23日,广州生猪收购价格在7.7-9.2元/斤,24日生猪价格11-14元/斤,较23日(公布疫情当天)上涨约50%;25日生猪价格10-13元/斤,较24日回落约8%。

  自19日公布珠海市疫情后,珠海市20日猪肉价格较19日上涨约35%,目前价格较20日回落了近10%。

  珠海市疫情发生后,19日-22日茂名市、湛江市、肇庆市等主产区的生猪收购价基本无变化,23日广州疫情发生后生猪收购价格逐步走低,目前下降15-20%。

  可以放心消费猪肉及其制品

  广东省下一步将根据省委省政府的部署,坚持疫情防控和肉品供应两手抓,疫情防控和产业发展两促进,切实保障猪肉市场供应和生猪产业健康发展。

  除了保障猪肉市场供应不断档以及供港澳生猪供应平稳安全,加快肉品供应链调整和重构,适当扩大冻肉储备规模,推动从运活猪到运肉品的转变。还要提升生猪产业发展水平,科学规划生猪养殖布局,加快建设高质量高水平的养殖企业。

  广东省农业农村厅强调:非洲猪瘟不是人畜共患病,不会感染人,同时它也不会感染除了猪之外的其他动物,不影响食品安全。世界卫生组织、联合国粮农组织、世界动物卫生组织等国际组织既没有把非洲猪瘟列入人畜共患病,也没有列入多种动物共患病。

  据介绍,有关国家科研人员曾经将非洲猪瘟的病毒接种到犬、鼠、兔等10余种动物做感染实验,均未发生感染。非洲猪瘟发现以来近一百年历史,全球范围内没有出现人感染非洲猪瘟的情况。

  市民可以放心消费、食用经过检疫的猪肉。肉类制品经高温处理后也已无隐患,如火腿肠在加工过程中已经熟化,对人对猪都是安全的。

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